DORADA AL HORNO CON PATATAS


DORADA AL HORNO CON PATATAS

Ésta es una receta de cocina fácil, rápida y con poco tiempo de preparación. La dorada es un pescado blanco muy rico  en vitamina E, muy beneficioso para el sistema circulatorio y con propiedades antioxidantes.

Para esta receta de cocina es necesario que las doradas estén limpias y sin escamas.

Dorada al horno con patatas

Dorada al horno con patatas

INGREDIENTES: Receta  para dos personas.

– 2 Doradas.

– 1 Limón.

– 1 Vaso de vino blanco.

– 4 Patatas.

– 1 Cebolla.

– Mantequilla.

– Aceite de oliva, sal, pimienta, romero y pimentón dulce.

MODO DE PREPARACIÓN:

En primer lugar,  preparamos en un recipiente apto para el horno una base de cebolla pelada y cortada en rodajas, ponemos encima las patatas peladas y cortadas también en rodajas. Añadimos un vaso de vino blanco, aceite de oliva, pimienta, sal y pimentón dulce.

Introducimos en el horno a 180º durante 15 minutos.

Patatas al horno

Patatas al horno

Pasados los 15 minutos, ponemos las doradas encima de las patatas y haremos tres cortes en cada una de ellas, en cada corte introducimos un trocito de mantequilla, añadimos el jugo de medio limón, y sazonamos con sal, pimienta y romero.

Dorada al horno con mantequilla

Dorada al horno con mantequilla

Ponemos encima de las doradas unas rodajas de limón. Introducimos en el horno durante 15 minutos.

Dorada al horno con patatas y rodajas de limón

Dorada al horno con patatas y rodajas de limón

Pasados los 15 minutos retiramos del horno y LISTO PARA SERVIR !!!

Dorada al horno con patatas

Dorada al horno con patatas

Esta receta también la podéis hacer con verduras, o bien, hacemos las doradas al horno y acompañamos de una ensalada completa.

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