ENSALADILLA DE MERLUZA, PATATAS, BOCAS DE MAR Y MAYONESA


ENSALADILLA DE MERLUZA, PATATAS, BOCAS DE MAR Y MAYONESA

Ensaladilla rusa de merluza

Ensaladilla rusa de merluza

Esta es una receta de cocina fácil, rápida y sencilla, el tiempo de preparación estimado son 20 minutos. Necesitaremos merluza, patatas, bocas o palitos de mar y mayonesa. Os recomiendo probarla, ya que esta deliciosa y prácticamente no se aprecia el sabor de la merluza, es ideal para aquellos niños o adultos que no son amantes del pescado.

INGREDIENTES:

– 6 Filetes de merluza limpios.

– 4 Patatas medianas.

– 6 Huevos.

– 6 Palitos o Bocas de mar.

– 1 Bote de mayonesa grande.

MODO DE PREPARACIÓN:

En primer lugar pelamos y cortamos las patatas en trozos y ponemos a cocer en una olla, añadimos también los filetes de merluza limpios y sin espinas. Ponemos a hervir los 6 huevos en un cazo durante 10 minutos y reservamos.

Dejamos hervir las patatas durante unos 20 minutos hasta que queden blanditas, retiraremos la merluza en 10 minutos y desmenuzaremos en un recipiente eliminando cualquier espina.

Merluza hervida

Merluza hervida

A continuación añadimos 4 palitos o bocas de mar cortados en trocitos pequeños, reservamos 2 para decoración.

Merluza con bocas o palitos de mar

Merluza con bocas o palitos de mar

Añadimos mayonesa y 4 huevos hervidos en trocitos pequeños, removemos bien y añadimos las patatas hervidas a trocitos muy pequeños o  la chafamos con ayuda de un tenedor. Reservamos 2 cucharadas de mayonesa para decorar.

Ensaladilla de merluza,patatas,palitos de mar y mayonesa

Ensaladilla de merluza,patatas,palitos de mar y mayonesa

Una vez lista la ensaladilla de merluza, la decoraremos con los 2 huevos restantes, 2 palitos o bocas de mar y dos cucharadas de mayonesa.

Con ayuda de una cuchara cubrimos la ensaladilla con la mayonesa restante, tal y como se ve en la imagen.

Ensaladilla de merluza

Ensaladilla de merluza

A continuación rallamos los 2 huevos cocidos que hemos reservado por encima de toda la ensaladilla y decoramos con los palitos o bocas de mar. Y LISTO PARA SERVIR !!!

Ensaladilla de merluza, patatas y bocas de mar

Ensaladilla de merluza, patatas y bocas de mar

Ensaladilla rusa de merluza

Ensaladilla rusa de merluza

 

 

 

 

 

 

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