FRITADA DE POLLO Y LONGANIZAS EN SALSA DE TOMATE


FRITADA DE POLLO Y LONGANIZAS EN SALSA DE TOMATE

Fritada de pollo y longanizas en salsa de tomate

Fritada de pollo y longanizas en salsa de tomate

Esta es una  receta de cocina fácil y rápida, el tiempo de preparación estimado son 15 minutos y nos quedará una tapa muy rica que podemos acompañar con ensalada de patata, ensaladilla, tortilla de patatas etc… Utilizaremos pechugas de pollo, longanizas, tomate frito, aceite de oliva y sal.

INGREDIENTES:

– 5 Pechugas de pollo.

– 7 Longanizas blancas, si os gusta podéis utilizar salchichas Frankfurt.

– Tomate frito casero.

– Aceite de oliva y sal.

MODO DE PREPARACIÓN:

Preparamos una sartén con muy poco aceite de oliva y añadimos las longanizas cortadas en trozos medianos, doramos un poco y añadimos el pollo en trocitos, sazonamos. Removemos bien durante 3 minutos para no secar el pollo.

Longaniza y pollo a la plancha

Longaniza y pollo a la plancha

A continuación echamos tomate frito y dejamos a fuego lento durante 5 o 10 minutos.

Longaniza y pollo en salsa de tomate

Longaniza y pollo en salsa de tomate

Apagamos el fuego, dejamos reposar unos minutos y LISTO PARA SERVIR!!!

Fritada de pollo y longanizas en salsa de tomate

Fritada de pollo y longanizas en salsa de tomate

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